Ravintola Ehtoo Rautalammilla tarjoaa kesäsesonkiin perustuvaa selkeää, pohjoismaista ruokaa. Ehtoon keittiömestari Jori Hulkkosen suunnittelema menu rakentuu paikallisista raaka-aineista ja tarjoillaan asiakkaille lautasannoksina. Ehtoon tavoitteena on maistuvan ruoan lisäksi luoda ja jakaa hyviä hetkiä ihmisten kesken. Toimimme Malisen talossa, Rautalammin raitilla.
Kesäkautemme alkaa 31.5.2024. Kesäkuussa olemme avoinna viikonloppuisin, heinäkuussa joka päivä. Pöytävarauksia otamme vastaan jo nyt. Tervetuloa Ehtooseen!
Hyvä ruoka ja rento ilmapiiri ovat ravintolamme sydän. Kokkimme loihtii paikallisista raaka-aineista maistuvia annoksia ja tarjoilee ne lautaselle varmalla visiolla ja kunnioituksella ruuan alkuperää kohtaan. Menu on sesongin mukaan vaihtuva. Tarjolla on aina vaihtoehtona liha-, kala-, ja kasvisruoka.
Valikoimamme puhtaat ja laadukkaat viinit sopivat hyvin yhteen tarjoiltavien ruokamakujemme kanssa. Viinien lisäksi saatavilla on muita virvokkeita, jotka sopivat niin kauniiseen kesäpäivään kuin hempeästi himmenevään iltaankin.
"Ruoka-ajatteluni kumpuaa lapsuuden onnellisista kesistä mökillä Rautalammilla, jolloin perheen kanssa kokoonnuttiin yhdessä puutarhaan syömään. Näin tehdään edelleen uuden sukupolven kera. Suvun vanhassa, isoisän perustamassa puutarhassa viljellään perheen tarpeisiin muun muassa salaatteja ja juureksia."
Keittiömestari Jori Hulkkonen, Ravintola Ehtoo
Ravintolamme yläkertaan olemme loihtineet viihtyisän kaksion majoituskäyttöön. Kaksio sijaitsee keskeisellä paikalla Rautalammin museon puistossa, historiallisessa 1870-luvulla rakennetussa Malisen talossa.
Majoitus on varattavissa AirBNB:n kautta ympäri vuoden. Lisätiedot löytyvät varaussivulta.
Varaa majoitus (AirBNB)Heinäkuussa olemme avoinna joka päivä.
Kuopiontie 26
77700 Rautalampi
Ravintola Savon sydämessä Rautalammilla. Rautalammin museon vieressä ja Etelä-Konneveden kansallispuiston läheisyydessä.
